Pot-i-pot. Hvordan kjøle mat uten å konsumere strøm

Pot_in_pot_refrigerador

Oppfinnelsen kalt " Pot-in-pot " ble utviklet av Mohamemed Bah Abba, bosatt i Nord-Nigeria hvor 90% av landsbyene ikke har strøm. Takket være denne metoden kan du kjøle ned mat uten å konsumere energi .

I 1995 designet den nigerianske professoren Mohammed Bah Abba et kjølesystem for mat som ikke trengte strøm eller fossilt brensel for å fungere ordentlig. Det er kjent som Pot-in-Pot og som Zeer. Designet består i utgangspunktet av to potter med porøst materiale med sand mellom seg, som en fuktig klut er plassert på.

Arbeidsprinsippet er fordampningskjøling. Når vannet i kluten fordamper, tar det opp energi (latent varme) fra den indre beholderen, som vil holde seg kald mens denne prosessen fortsetter. Dessverre på grunn av designprinsippet fungerer Pot-in-potten bare i tørre klima, siden i fuktig klima fordamper ikke vannet som vi trenger.

Slik fungerer Pot-in-pot.

Driften er veldig grunnleggende og består av å plassere en keramisk gryte i en annen større gryte, fylle mellomrommet mellom dem med våt sand og dekke den øvre delen med en fuktig klut. Når vannet fordamper, trekker det ut varmen som er lagret inne i karet, og genererer dermed et fall i den indre temperaturen. Det er en naturlig, billig og enkel å lage prosess.

  1. Det er behov for to leirgryter, en større i diameter og dimensjon enn den andre (en til tre centimeter mellomrom). Sand og vann. De potter vil være terrakotta eller leire, uten emalje.
  2. Fyll hullene i bunnen av pottene. Bruk leire, store steiner, kork, hjemmelaget pasta; alt passende tilgjengelig for å fylle gapet. Hvis du lar hullene være åpne, vil vannet også komme inn i den indre gryten og renne ut i den større gryten, noe som gjør systemet ineffektivt.
  3. Fyll bunnen av den større gryten med grov sand . Fyll den til en høyde som sikrer at den mindre gryten er i samme høyde som den større gryten. Legg den lille gryten på det nederste laget av sand i den store gryten.
  4. Fyll alt rundt den lille gryten med sand. Fyll nesten til slutten, bortsett fra å la et lite gap øverst.
  5. Hell kaldt vann over sanden . Gjør dette til sanden er helt gjennomvåt og ikke kan absorbere mer vann. Når du hell i vannet, hell du gradvis for å gi tid til at vannet suger ned i leiren.
  6. Ta en klut eller et håndkle og dypp det i vann. Plasser duken over toppen av den indre beholderen slik at den dekker den helt.
  7. La den indre gryten avkjøles . Bruk et termometer eller hendene for å kontrollere kjøleeffekten av systemet.
  8. Oppbevar kjøleskapet på et tørt og ventilert sted slik at vannet kan fordampe effektivt utenpå.
  9. Plasser mat inni for lagring. Du må fortsette å sjekke sandens fuktighet regelmessig. Hell i mer vann etter hvert som det blir tørrere for å holde det skikkelig fuktig. Vanligvis to ganger om dagen.
Pot_in_pot_refrigerador_home

Med dette systemet kan lett bedervelig mat som varte bare 3 dager (før nedbrytningsprosessen startet), nå vare i opptil 3 uker.

Pot_in_pot_refrigerador_no strøm

Med sin oppfinnelse vant han Rolex Award, som deler ut 75 000 dollar i premiepenger.

Strålende ideer er ikke vanskelig å utføre, her er et tydelig eksempel på dette. Teknologien har vært kjent i århundrer, men har aldri blitt brukt på dette problemet.

Fotografering: AIDGs fotostream.

Anbefalt

Egenskaper, fordeler og bruk av eplecidereddik
Avokado: hvordan plante sin grop?
Egenskaper, fordeler og bruk av laurbærblad