Egenskaper, fordeler og bruk av laurbærblad

Egenskaper, fordeler og bruk av laurbærblad

Løvblad har blitt mye brukt i matlaging siden antikken.

Lauren ligger i Lauraceae-familien. Selv om det ikke er klart, er det mulig at det har sin opprinnelse i Lilleasia og derfra til hele Middelhavsregionen.

Laurel er et stort, eviggrønt tre som vokser opp til 9 meter i høyden. Bladene er tykke og elliptiske i formen, veldig blanke og mørkegrønne.

Aromaen er hyggelig, og den er en flott følgesvenn til matlagingsoppskrifter .

Selv visne eller tørkede blader har en veldig sterk aroma og kan lagres i kjøkkenskapet vårt i flere måneder.

Fordeler og helsemessige egenskaper ved laurbærblad

Krydderet inneholder mange sammensatte derivater, for eksempel mineraler og vitaminer, som er avgjørende for optimal helse.

Laurel har flyktige aktive komponenter , slik som a-pinen, beta-pinene, myrcen, limonen, linalool, metylchavicol, neral, geranylacetat, eugenol og chavicol.

Disse forbindelsene er kjent for å ha antiseptiske, antioksidant og fordøyelsesegenskaper.

Friske blader er en rik kilde til vitamin C . Dette vitaminet er en kraftig antioksidant som hjelper til med å eliminere frie radikaler fra kroppen.

C-vitamin har også et immunstimulerende middel for rask sårheling.

Løvblad inneholder folsyre . Folater er viktige ved DNA-syntese og når de administreres i unnfangelsesperioden, da de hjelper til med å forhindre skader på nevrale rør hos babyen.

Laurbærblad inneholder en utmerket kilde til vitamin A . A-vitamin er en naturlig antioksidant og er avgjørende for synet.

Dette vitaminet er også nødvendig for godt vedlikehold av huden. Forbruk naturlig mat rik på vitamin A, beskytter munnhulen.

Krydderet er faktisk en veldig god kilde til vitaminer som niacin, pyridoksin, pantotensyre og riboflavin. Disse B-vitaminforbindelsene hjelper i syntesen av enzymer, nervesystemets funksjon og regulering av kroppens stoffskifte.

Dette krydderet er en god kilde til mineraler som kobber, mangan, jern, sink og magnesium. Kalium hjelper oss med å kontrollere riktig funksjon av blodtrykk og hjertefrekvens.

Mangan og kobber er faktorer som utløser virkningen av antioksidantenzym superoksyd-disutase, og jern er viktig for produksjonen av røde blodlegemer.

Laurel kan bidra til å redusere leddsmerter . Kok opp en liter vann og tilsett 10 gram laurbærblad. Bruk den på det vondt området.

Medisinsk bruk av laurbærblad.

Innen medisin har laurbærbladfordelene snerpende, vanndrivende og appetittstimulerende egenskaper.

Laurel-infusjoner er kjent for å lindre magesår, flatulens og krampesmerter.

Laurinsyren i laurbærblad fungerer som insektmiddel. De essensielle oljekomponentene i laurbær brukes til behandling av leddgikt, muskelsmerter, bronkitt og influensa.

Valg og lagring av laurbærblad.

Tradisjonelt plukkes og tørkes laurbærblader i skyggen av direkte sollys, for å bevare deres flyktige essensielle oljer.

I krydderbutikker kan du finne forskjellige typer laurbærpreparater. Fullstendig dehydrert, tørket og knust.

Kjøp fra autentiske kilder og unngå luktfrie som de kan ha flekker, sopp og infiserte blader.

Når du er hjemme, plasser du laurbærbladene i en lufttett krukke og hold dem utenfor direkte lys.

Bladene skal ikke oppbevares i mer enn ett år, siden de mister smaken.

Original text


Husk å ta kontakt med legen din før du endrer eller introduserer nye elementer i kostholdet ditt.

Anbefalt

Egenskaper, fordeler og bruk av eplecidereddik
Avokado: hvordan plante sin grop?
Egenskaper, fordeler og bruk av laurbærblad