Fordeler, egenskaper og bruk av olivenolje

Fordeler, egenskaper og bruk av olivenolje

De store fordelene med olivenolje er enestående som kan sammenlignes, og resultatene fra forskjellige undersøkelser viser at nye fordeler og anvendelser oppdages nesten hver dag.

Faktisk begynner vi bare å forstå hvordan de mange former for olivenolje kan forbedre helsen vår og livene våre. Olivenolje er grunnlaget for middelhavsdietten, og er en essensiell ernæringspilar for de lengstlevende kulturene i verden.

Fordeler og helsemessige egenskaper ved organisk olivenolje

Organisk olivenolje er et enumettet fett og regnes som en mat rik på fettsyrer (lipoproteiner med høy tetthet, HDL), som hjelper oss å beskytte oss mot dårlig kolesterol eller lipoproteiner med lav tetthet (LDL).

Den deilige olivenoljen inneholder alle vitaminene og næringsstoffene til oliven, og hvis du klarer å få en organisk olivenolje, vil du få en bedre smak og aroma.

  • Beskytter mot hjertesykdom.
  • Fremmer sunn fordøyelse.
  • Lindrer symptomer på magesår og gastritt.
  • Lav dannelse av gallestein.
  • Balanserer fettsyrene i kroppen din.

Vitenskapelige studier viser at folk som spiser to ss jomfru olivenolje daglig i en uke, viser mindre LDL-oksidasjon og høyere nivåer av antioksidanter i blodet.

Hvis du bruker organisk ekstra virgin olivenolje, vil du dra nytte av høyere nivåer av antioksidanter, spesielt vitamin E og fenoler, de samme forbindelsene som finnes i druer, fordi olivenolje er mindre bearbeidet.

7 bruk for olivenolje.

  1. Matlaging - Begynn å bruke organisk olivenolje til matlaging eller som erstatning hver gang en oppskrift krever smør.
  2. Body Oil - gni på kroppen eller ansiktet etter vask. Du trenger ikke mye for å få gode fuktighetsgivende fordeler for huden din. Det kan til og med brukes til å barbere med det, eller bruke det til å fjerne spor av sminke.
  3. Tørt hår, neglebånd og negler - Legg en dråpe organisk olivenolje gjennom håret for å kontrollere krusete og uregjerlige hår. Du kan gni denne oljen på neglebåndene for å oppnå et naturlig polert utseende.
  4. Kontroller en irriterende hoste eller heshet - Ta en skje for å berolige en tørr eller sår hals.
  5. Skinn i gryter og panner - Organisk olivenolje vil naturlig forhindre riper og flekker og kondisjonere grytene og pannene dine.
  6. Leppepomade - Olivenolje er den perfekte leppepomaden for å unngå sprukne lepper. Det er også ideelt å bruke på hendene som krem ​​om vinteren.
  7. Badeolje - Legg noen dråper organisk olivenolje i vannet som skal brukes til badet ditt. Fordelene for huden din vil være tydelige selv etter første gang du bruker den.

Typer olivenolje.

Oliven pomace olje.

Det er en blanding av jomfru olivenolje som er egnet for konsum og raffinert pomace. Graden av surhet til denne oljetypen avhenger av blandingen, ikke høyere enn 1,5 º

Gryten er resten av den knuste og pressede oliven, kjemiske løsningsmidler blir brukt på den for å trekke ut oljen den har. Den resulterende rå olivenpomaceoljen er ikke egnet for konsum.

Når raffinert og blandet med jomfru olivenoljer oppnås oliven-pomace olje.

Tradisjonell olivenolje.

Det oppnås som et resultat av blandingen av jomfru olivenolje og raffinert olivenolje.

Raffinert olivenolje er olje av lavere kvalitet, olje som ikke har bestått kvalitetstester for aroma, smak eller surhet. Den har færre antioksidanter og vitaminer, da de fjernes i raffineringsprosessen.

Jomfru.

Virgin betyr at olivenoljen ble produsert uten kjemiske tilsetningsstoffer, så den inneholder ingen raffinert olje. Den har en surhet som er under 2%, så den har en bedre smak.

Virgin viser til det faktum at olivenolje har blitt mindre håndtert eller manipulert i løpet av prosessen.

Ekstra jomfru.

Ekstra jomfru olivenolje kommer fra første presse og er den høyeste kvaliteten olivenolje med perfekt smak, aroma og balansert syre.

Denne olivenoljen er mindre bearbeidet enn jomfru olivenolje og er veldig delikat i smaken. Den er ideell til salatdressinger, marinader og for å dyppe brød.

Kaldpresset olivenolje.

Kaldpresset olivenolje er en uregulert etikettbeskrivelse.

Når det gjelder surhetsgraden, bestemmer IOC (International Olive Council) at ekstra jomfruen ikke må overstige 1 º.

Da olivenoljen ble presset andre gang med varmt vann og damp for å trekke ut den siste dråpen, bar varmen under den andre persingen de delikate smakene.

I dag kalles Premium olivenolje kaldpresset, noe som betyr at oliven blir forsiktig oppvarmet til romtemperatur for å unngå tap av smak og pressing, og dette gjøres om vinteren, når temperaturen er kaldere, og bevarer enda mer det er smak.

Hvis du vil vite mer om egenskapene til olivenolje, anbefaler jeg denne artikkelen.

Anbefalt

Egenskaper, fordeler og bruk av eplecidereddik
Avokado: hvordan plante sin grop?
Egenskaper, fordeler og bruk av laurbærblad